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自制面筯的做法步骤

1.把面粉倒盆中。

2.慢慢加入水不停搅拌，让面粉成棉絮状。

3.然后揉成光滑的面团。

4.盖上醒面2小时。

5.加入清水不断反复揉洗，中间一直换水。

6.洗净里面的淀粉，最后水变干净。

7.装入盘里放冰箱冷藏一小时。

8.切成条状，再边拉边转成粒状，放入开水煮10分钟。

9.捞出，晾干成面筋，可以和五花肉下去红烧，非常美味。

小窍门&温馨提示

一定要洗净淀粉。